ESTADOS UNIDOS, 6 de agosto del 2026.- Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EU advirtieron de un brote activo de salmonela vinculado a jalapeños procedentes de México, que por el momento ha reportado 345 casos, de los cuales 36 han requerido hospitalización.
“Los CDC y las autoridades de salud pública están investigando un brote multiestatal de infecciones por salmonela relacionado con los chiles jalapeños. Se recomienda a los negocios que revisen su inventario para detectar los chiles jalapeños retirados del mercado y que no los vendan ni los sirvan”, informó el organismo en un comunicado.
Los casos se han reportado en 27 estados, la mayoría de ellos -más de 200- en Minnesota y Colorado, aunque el reporte indicó que el número de personas enfermas puede ser superior debido a que muchos se recuperan sin atención médica.
El brote de salmonela está ligado a unos chiles jalapeños procedentes de Sinaloa, que fueron distribuidos por la empresa Coast Citrus Distributors. Una gran parte fue a parar a las cadenas Chipotle y QDOBA, aunque los CDC precisaron que estos restaurantes ya retiraron los jalapeños afectados y ya no existe un riesgo para sus consumidores.
The @US_FDA and @CDCgov, with state and local partners, are investigating a multistate outbreak of Salmonella Javiana infections linked to jalapeño peppers from Sinaloa, Mexico. pic.twitter.com/Z2X4DwSQNE
— U.S. FDA Human Foods Program (@FDAfood) August 6, 2026
Fuente: Diario Nacional
