AUSTRAILIA, 11 de marzo del 2026.- Abel Lozano empacó su cuchillo, mandil e ingredientes secretos para emprender un viaje de más de 17,000 kilómetros desde la Ciudad de México hasta Brisbane en Australia
Abel Ha trabajado en la taquería El Vilsito por más de 14 años, sale por primera vez de Mexico y en su visita a Australia ha estado en contacto con la comunidad latina quienes le agradecen traer a estas tierras los sabores que dejaron atrás cuando salieron de su lugar de origen
“Mexicanos me han venido a visitar yo estoy ahí haciendo los tacos y se acercan a mi me hablan que muchas gracias por los tacos, haber llegado tan lejos para ellos es emocionante”, dijo.
Para el gerente de operaciones del festival “La Mexicana” Mauro De Riso, los tacos son un puente que conecta a las comunidades. “La razón de que estamos aquí, queremos construir un puente y un festival cultural para celebrar la comida”
Jesica Lule es de la Ciudad de Mexico y tiene 11 años viviendo en Australia, para ella estos sabores son un viaje a casa. “Es un privilegio es una nostalgia creo que hasta las Lágrimas mi esposo y yo estabamos porque desde que llegamos, el olor, el olor, esto es Mexico”
La encargada de marketing y redes sociales para el Vilsito Sandra Blanco nos comparte como los han recibido de este lado del mundo. “Hemos platicado con muchas personas que nos agradecen traer comida desde allá”
Y en medio de todo el equipo que viajo desde Mexico se han dado tiempo para conocer a algunos residentes australianos.
Por Jorge Nieto
